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Linha de processamento de iogurte Planta de processamento de iogurte
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Linha de processamento de leite, iogurte, queijo e creme em pequena escala
Descri??o do produto
Sistema A | Sistema de coleta de leite (Leite fresco como matéria-prima) |
Sistema B | Sistema de dissolu??o e mistura de leite em pó (Leite em pó como matéria-prima) |
Sistema C | Sistema de esteriliza??o de leite |
Sistema D | Sistema de inocula??o de iogurte e Sistema de fermenta??o |
Sistema E | Sistema de enchimento |
Sistema F | Sistema CIP automático para toda a linha de produ??o (Opcional) |
Sistema G | Sistema de tratamento de água para toda a linha de produ??o (Opcional) |
Planta industrial de produ??o de iogurte
O iogurte é feito de leite fresco, inoculado com Lactobacillus e fermentado em condi??es de temperatura adequada e anaeróbia. Após a fermenta??o, parte da lactose original é convertida em ácido lático, mas parte da lactose ainda é retida, formando o sabor único doce e azedo.
O pré-tratamento do leite é o mesmo, independentemente de se produzir iogurte firme ou batido. Isso inclui
padroniza??o do teor de gordura e matéria seca, tratamento térmico e homogeneiza??o. Assume-se que o leite foi padronizado para o teor de gordura necessário antes de entrar na linha e a padroniza??o do teor de matéria seca ocorre em um evaporador na linha de processo. Se o teor de matéria seca for ajustado pela adi??o de leite em pó, o equipamento usado é semelhante ao descrito em “Leite reconstituído”. Qualquer aditivo, como estabilizadores, vitaminas, etc., pode ser medido no leite antes do tratamento térmico. Quando o leite para iogurte foi pré-tratado e resfriado para a temperatura de inocula??o, o procedimento para o tratamento adicional depende se se produzirá iogurte firme, batido, bebida, congelado ou concentrado. A qualidade do iogurte em termos de textura e sabor é essencial.
Descri??o
Linha completa de processamento de iogurte
O pré-tratamento do leite é o mesmo, independentemente de se produzir iogurte firme ou batido. Isso inclui a padroniza??o do teor de gordura e matéria seca,
tratamento térmico e homogeneiza??o. Assume-se que o leite foi padronizado para o teor de gordura necessário antes de entrar na linha e a padroniza??o do teor de matéria seca
ocorre em um evaporador na máquina de iogurte. Se o teor de matéria seca for ajustado pela adi??o de leite em pó, o equipamento usado é semelhante ao descrito em “Leite reconstituído”.
Qualquer aditivo, como estabilizadores, vitaminas, etc., pode ser medido no leite antes do tratamento térmico. Quando o leite para iogurte foi pré-tratado e resfriado para a temperatura de inocula??o,
o procedimento para o tratamento adicional depende se se produzirá iogurte firme, batido, bebida, congelado ou concentrado. A qualidade do iogurte em termos de textura e sabor é essencial.
A linha de produ??o de iogurte inclui principalmente equipamentos para homogeneiza??o, resfriamento, fermenta??o,
mistura, armazenamento, etc., de leite fresco esterilizado de vários sabores, leite pasteurizado, leite reconstituído, leite de amendoim, leite para estudantes, etc. Nossa empresa se especializa em projetar e fabricar linhas de produ??o de iogurte misturado, linhas de produ??o de leite de amendoim e linhas de produ??o de leite.
Perfil da empresa
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. é um fabricante de unidades de extra??o e linhas de processamento de frutas e vegetais com instala??es de teste bem equipadas e forte for?a técnica. Com uma ampla gama, boa qualidade, pre?os razoáveis e designs elegantes, nossos produtos s?o amplamente usados na indústria de alimentos e bebidas e outras indústrias. Nossos produtos s?o amplamente reconhecidos e confiados pelos usuários e podem atender às necessidades econ?micas e sociais em constante mudan?a. Agradecemos novos e antigos clientes de todos os setores para entrar em contato conosco para futuras rela??es comerciais e sucesso mútuo!
Contate-nos
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- Telefone86-021-34796156
- Endere?o1416-1418 Shatian Building, No 587 Changshou Road, Shanghai, China.
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